☆こっくり美味しい焼き大根と鶏肉の煮物☆
びあらぶ @cook_40238158
大根が甘くなって、ご飯にもお酒にもとっても合います(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
面倒な下茹でせずに大根をこっくり炊きたくて焼いてみました(*^^*)
☆こっくり美味しい焼き大根と鶏肉の煮物☆
大根が甘くなって、ご飯にもお酒にもとっても合います(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
面倒な下茹でせずに大根をこっくり炊きたくて焼いてみました(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉を1口大に切り塩コショウ(分量外)する。
- 2
厚手の鍋に油をしき(分量外)鍋が温まったら鶏肉を皮を下にして焼く。
-
- 3
鶏皮に少し色がついたら大根も入れ、全体に油がまわるように炒める。大根にも少々焼き目が付けばなお良い。
- 4
ひたひたに気持ち少ない程度の水を入れ＊の調味料を入れる。
- 5
沸騰してきたら中火にして灰汁を取り、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで15分程度煮れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根と鶏肉に少し焼き目がつくと美味しさ倍増!!!する気がします(笑)
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