滋味深い☆天然だしが利いてるトマトスープ
ピアノママ @cook_40106862
暑くて何も食べたくない…そんなときでもしみじみ体にしみ渡る天然だしのトマトスープ。わざわざだしをとる必要なありません！！
このレシピの生い立ち
塩こんぶを味付けに使ってスープを作れないかなと思ったのがきっかけです。それなら、だしとしてかつお節やとろろ昆布も入れてみようと思いました。いちいちだしを取るのはちょっと面倒ですが、これは一緒に食べちゃうので一石二鳥です☆シンプルイズベスト！
滋味深い☆天然だしが利いてるトマトスープ
暑くて何も食べたくない…そんなときでもしみじみ体にしみ渡る天然だしのトマトスープ。わざわざだしをとる必要なありません！！
このレシピの生い立ち
塩こんぶを味付けに使ってスープを作れないかなと思ったのがきっかけです。それなら、だしとしてかつお節やとろろ昆布も入れてみようと思いました。いちいちだしを取るのはちょっと面倒ですが、これは一緒に食べちゃうので一石二鳥です☆シンプルイズベスト！
作り方
- 1
お好きな野菜を一口大に切りそろえる。何でもいいです。この時は冷蔵庫にあったものを適当に入れました。
-
- 2
トマト缶はホールよりカットのほうがいいです。
-
- 3
切った野菜を鍋に入れ、野菜がひたるくらいの水を入れて少し火が通るまで煮る。
- 4
半分くらい煮えたら、トマト缶一缶を入れてさらに野菜に火が通るまで煮る。
- 5
かつお節、とろろ昆布、塩こんぶを鍋に入れ、ひと煮立ちされる。これらはそのまま具として食べちゃいます！
-
- 6
味付けは、とろろ昆布と塩こんぶにお任せですが、味見して足りなかったらお好みで塩を加えてください。
-
コツ・ポイント
コツやポイントは特にありません！順番に煮ていけばできちゃいます！ただ、だしを入れたら煮すぎないほうがいいかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19437238
