お出汁活用!お出汁を使ったトマトスープ

stayny6 @cook_40231353
お出汁がトマトの酸味を柔らかにしてくれます^^
夏にぴったりさわやかなスープです♪
このレシピの生い立ち
実はトマトには昆布と同じ旨み成分が含まれています。鰹節と組み合わせることで、旨みの相乗効果が発生するため、より旨みが増します(^^)
新しいお出汁の使い方で、お出汁をもっと身近に感じたくて考えました♪
お出汁活用!お出汁を使ったトマトスープ
お出汁がトマトの酸味を柔らかにしてくれます^^
夏にぴったりさわやかなスープです♪
このレシピの生い立ち
実はトマトには昆布と同じ旨み成分が含まれています。鰹節と組み合わせることで、旨みの相乗効果が発生するため、より旨みが増します(^^)
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