寒い日におすすめ♡かぶのミルク煮
にーっしまみ @cook_40056127
寒い日にうれしい温かい一品です。柔らかいかぶがとろけます♡
このレシピの生い立ち
かぶを購入して、迷ったあげく辿りついたレシピです。笑
いつも甘口醤油で甘辛く煮てばかりなので今回はシチュー風に煮てみました♫
寒い日におすすめ♡かぶのミルク煮
寒い日にうれしい温かい一品です。柔らかいかぶがとろけます♡
このレシピの生い立ち
かぶを購入して、迷ったあげく辿りついたレシピです。笑
いつも甘口醤油で甘辛く煮てばかりなので今回はシチュー風に煮てみました♫
作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンでベーコンを炒めます。
これに玉ねぎとかぶの葉を入れ火を通します。 - 2
１にかぶとだし汁を加えて加熱していきます。
-
- 3
まんべんなく煮えるようにクッキングペーパーで落とし蓋をしました。
-
- 4
材料が柔らかくなったら牛乳を加えます。コンソメと塩コショウで味を整え、沸騰させます。
- 5
４を沸騰させる間に、耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、ラップをし６００ｗで１分加熱します。取りだしたらよーく混ぜます。
- 6
火を消し、４に５を入れよーく混ぜたら再び加熱します。
-
- 7
とろみがついたら完成♡
-
- 8
こんな感じになりました♡
-
- 9
2014.2.16「おすすめ」の人気検索でトップ１０に入りました♡
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
かぶの煮加減がポイントです。あまり煮過ぎると、崩れます。
バターと小麦粉を電子レンジで加熱した時、よーく混ぜることもポイントです。
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