寒い日におすすめ♡かぶのミルク煮

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

寒い日にうれしい温かい一品です。柔らかいかぶがとろけます♡
このレシピの生い立ち
かぶを購入して、迷ったあげく辿りついたレシピです。笑
いつも甘口醤油で甘辛く煮てばかりなので今回はシチュー風に煮てみました♫

寒い日におすすめ♡かぶのミルク煮

寒い日にうれしい温かい一品です。柔らかいかぶがとろけます♡
このレシピの生い立ち
かぶを購入して、迷ったあげく辿りついたレシピです。笑
いつも甘口醤油で甘辛く煮てばかりなので今回はシチュー風に煮てみました♫

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材料

1人分
  1. かぶ 小1個
  2. ベーコン 10g
  3. かぶの葉 かぶに付いているきれいなところ
  4. 玉ねぎ 1/8個
  5. サラダ油 少々
  6. だし汁 50cc
  7. 牛乳 50cc
  8. バター 3g
  9. 小麦粉 3g
  10. コンソメ 1g
  11. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱したフライパンでベーコンを炒めます。
    これに玉ねぎとかぶの葉を入れ火を通します。

  2. 2

    1にかぶとだし汁を加えて加熱していきます。

  3. 3

    まんべんなく煮えるようにクッキングペーパーで落とし蓋をしました。

  4. 4

    材料が柔らかくなったら牛乳を加えます。コンソメと塩コショウで味を整え、沸騰させます。

  5. 5

    4を沸騰させる間に、耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、ラップをし600wで1分加熱します。取りだしたらよーく混ぜます。

  6. 6

    火を消し、4に5を入れよーく混ぜたら再び加熱します。

  7. 7

    とろみがついたら完成♡

  8. 8

    こんな感じになりました♡

  9. 9

    2014.2.16「おすすめ」の人気検索でトップ10に入りました♡
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

かぶの煮加減がポイントです。あまり煮過ぎると、崩れます。
バターと小麦粉を電子レンジで加熱した時、よーく混ぜることもポイントです。

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
に公開
福岡県
3児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな39歳!笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(41)と長男(12)、次男(9)、長女(6)との5人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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