作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き砂糖小さじ1を入れた鍋で柔らかくなるまで茹でる
人参は電子レンジで加熱し粗熱が取れたら銀杏切りにする - 2
きゅうりは2ミリ程度の厚めの輪切り、玉ねぎは薄切りにしてボールに入れ小さじ一杯の塩をする
-
- 3
ベーコンは2、3cmくらいの長さに切り、フライパンでカリカリになるまで炒める
- 4
ボールの底に辛子を1、2cmほど絞り出し、茹で上がったじゃがいもを粗く潰し人参と軽く絞ったきゅうりと玉ねぎを入れ混ぜる
-
- 5
味をみながら塩コショウレモン汁を加え、最後にマヨネーズを加えよく混ぜる
塩コショウをしっかりマヨネーズは少なめがお勧め -
コツ・ポイント
塩コショウとレモンで味付けするとマヨネーズは少なく済みます
野菜はお砂糖で煮ると甘みがでます
似たレシピ
-
-
-
-
-
ポテトサラダはマスタード入り ポテトサラダはマスタード入り
シンプルなポテトサラダです。ただ、マスタード（からし）を入れるのが隠し味！（＾＾）でもマスタードの辛味は気になりませ～ん
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19438608
