大根・さんまの梅煮を骨ごと食べましょ♪

Name: 大根・さんまの梅煮を骨ごと食べましょ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま←冷凍でも 4匹; 大根 1/3; 水 400cc; 麺つゆ 100cc; 砂糖 大さじ①; 千切り生姜 ひとかけ分; 梅干し 2個

★サンセット★ @cook_40129962

冷凍だって油がのってるサンマちゃん、身体に美味しい青魚...♪*ﾟ骨ごと食べてカルシュウムもどうぞ。
このレシピの生い立ち
頂き物の冷凍秋刀魚です。

大根・さんまの梅煮を骨ごと食べましょ♪

★サンセット★ @cook_40129962

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材料

さんま←冷凍でも 4匹
大根 1/3
水 400cc
麺つゆ 100cc
砂糖大さじ①
千切り生姜ひとかけ分
梅干し 2個

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作り方

1
お腹を出して一本を４つ切っておく。
2
大根は面取り←(任意)して、えぐみを取るため１つまみの米を入れたお湯で下茹でする←(任意)
3

圧力鍋に全て入れて、おもりが回ってから3分加圧する。
4

圧力鍋の蓋が開いたら、圧をかけずに
蓋をずらして10分弱火で煮て出来上がり。
5

※
圧力鍋を使用しない場合はさんまと大根以外を沸騰させてから、さんま、大根を入れ30～40分弱火でコトコト煮込んで下さい
6

※
補足説明↓↓
手順⑤で調理する場合は○水　○麺つゆ　○砂糖を倍にして下さい。

コツ・ポイント

☆甘さを控えた味付けですが、大根のジューシー
さが引き立ちとっても美味しいですよ。

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つくれぽ

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★サンセット★ @cook_40129962

2017/05/13 03:06に公開

最後の7頭目の愛犬ララがお星さまになってからクック休む事8ヶ月…そろそろ【心の梅雨明け宣言】です♪闘病中ゆえスローになりがちですが…又宜しくお願いします♡幸せの味を届けますあなたの心に届けます真心混ぜて届けます元気になぁれの・・思いをこめて愛のスパイス入れましたあなたの心によそいます優しさ添えてよそいます大きくなぁれの・・願いをこめて・'°☆.:*:・'°☆

このレシピのキーワード

煮物大根さんま梅ぼししょうが

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