作り方
- 1
鶏むね肉は１cm厚さのそぎ切りにし、酒を振っておく。長ねぎは３～４cm長さ、しいたけは石づきを落とし半分にそぎ切り。
- 2
フライパンにＡの調味料を加え、沸騰させたところに、薄く小麦粉をまぶした鶏肉を入れる。
- 3
フライパンの空いている所にしいたけとねぎも入れて煮る。
- 4
皿に盛り付け煮汁をかける。
コツ・ポイント
鶏むね肉は煮過ぎないように注意しましょう。
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