大きい鍋にお湯を沸かす。

ベーコンは1〜1.5㎝くらいの幅で切る。

フライパンにオリーブオイル・ベーコン・ニンニクを入れて、弱火でじっくり炒める。

焦がさないように気をつけながら、ベーコンの脂が十分出るまで炒める。(ベーコンが炒まったら火を止めておく)

ボールに黄身・粉チーズ・生クリーム・砂糖を入れてよく混ぜる。

鍋のお湯が沸騰したら、多めの塩(分量外)とパスタを入れる。

その間にブロッコリーを食べやすい大きさに切り、パスタの茹で上がり時間の2分前にブロッコリーも鍋に入れる。

1分経ったら、フライパンに火をつけ、パスタとブロッコリーを一緒にザルに取り、それをベーコンの入ったフライパンに入れる。

コンソメをフライパンに入れて炒め、味見する。パスタの硬さと味を確認。硬ければもう少し炒め、味が足りなければ塩かコンソメを

パスタと具に味が絡んだら、さっき用意しておいたボールにパスタと具を入れ混ぜ合わせる。

お皿にパスタを盛り、ブラックペッパーをかける。