作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす
レタスは太い千切りに切る -
- 2
フライパンを熱し軽く油を入れて、鶏肉の皮目を下にして焼いていく
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- 3
焼き色がついたら、裏返し焼いていく。焼き色がついたらお酒を振り入れ蒸し焼きに
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- 4
火が通ったら、余分な脂をペーパータオルでふきとり、醤油、ハチミツを入れ全体にからめる
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- 5
お皿にレタスをしきつめ、鶏肉を乗せて余ったタレをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
甘さがもっと欲しいならハチミツ多めに調節してください。
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下味をつけて寝かせるので、仕上げの調味料は少なめで、鶏の旨みを存分に味わえます♪ パリパリに焼いた皮もおいしい！
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