キャベツを小さめのざく切り、豚肉は一口大、にんにくはスライスしておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ中火にかける。
にんにくの香りが出てきたら豚肉を入れ炒める。

豚肉に火が通ったらキャベツを入れ軽く炒める。次に焼きそばの麺を入れる。
酒を少々入れ麺をほぐす。