病みつき♡美味しいねぎ味噌パン
sweetpia @cook_40031209
トイロさんの美味しいねぎ味噌を作りました。
そのお味噌を使って
全粒粉入のふんわり生地で焼き上げました
このレシピの生い立ち
白ネギがたくさんあったので
病みつき♡美味しいねぎ味噌パン
トイロさんの美味しいねぎ味噌を作りました。
そのお味噌を使って
全粒粉入のふんわり生地で焼き上げました
このレシピの生い立ち
白ネギがたくさんあったので
作り方
- 1
トイロ✱さんのレシピ
｢うまい！ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌｣
を作ります。
これ、ご飯だけじゃもったいない～♪♪ -
- 2
パン生地を作ります。
基本のとおりに。
(省略してごめんなさい) - 3
一次発酵が終わったら好みの形に成型。
①生地を丸く伸ばし中程にねぎ味噌を塗りそのうえにチーズを置き包む - 4
二次発酵が終わったらキッチンバサミで十字に切り込みを入れる
→出来上がり図 -
- 5
②クッペ型に成型して二次発酵の後にクープを入れてねぎ味噌を乗せジグザグにマヨネーズとゴマをふりかける
-
- 6
180℃で12～15分焼成
コツ・ポイント
美味しいおみそですが、あまり多くのせすぎると塩っぱくなるのでご注意を。
マヨネーズとチーズでまろやかに。
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