大豆と鶏ひき肉の大葉はさみ焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:239kcalたんぱく質:15.3g 塩分:1.0g 野菜量:36g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の１品です。
大豆と鶏ひき肉の大葉はさみ焼き
【1人当たりの栄養価】エネルギー:239kcalたんぱく質:15.3g 塩分:1.0g 野菜量:36g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の１品です。
作り方
- 1
パプリカ・玉ねぎはみじん切りにする
- 2
大葉は洗い、キッチンペーパーで水気を取る。レモンは洗い、半月切りにする
- 3
水煮大豆はザルにあけ、さっと洗い水気を切り、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。1と鶏ひき肉、★を加えよく混ぜ合わせる
- 4
大葉に３をのせ、折るように包み3種類作る（プレーン・チーズ・七味唐辛子）
- 5
フライパンのごま油を熱し、4を両面焼き、ふたをして蒸し焼きにする
- 6
器に盛り、レモンを添える
コツ・ポイント
大葉が苦手な方は、餃子の皮に替えてもおいしくいただけます！
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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