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ドイツよりバニラキプフェル
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ドイツよりバニラキプフェル-レシピのメイン写真

ドイツよりバニラキプフェル

CHkitchen
CHkitchen @cook_40075972

ドイツからアーモンド風味たっぷりのクリスマスクッキーです。

このレシピの生い立ち
スイスからクリスマスクッキー、ブルンスリ
レシピID : 19283101
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材料

  • 小麦粉(薄力粉) 200g
  • 砂糖 80g
  • バター(冷えたもの) 175g
  • 卵黄身 2個分
  • アーモンドプードル 100g
  • バニラビーンズ 1本分
  • 塩 ひとつまみ
  • バニラシュガー 50g
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作り方

  1. 1

    小麦粉、砂糖、バター、黄身、アーモンドプードル、バニラビーンズ、塩をよく混ぜる

  2. 2

    よく混ぜたら棒状に2本にして、冷蔵庫で2時間程度冷やす

  3. 3

    一本分で大体35個分をカットし、それぞれを伸ばして三か月状に形どり、180度のオーブンで15分程度焼く

    • ドイツよりバニラキプフェル作り方3写真
  4. 4

    焼き上がり粗熱がとれたら、小さじ2程度のバニラシュガーをまぶす。

    • ドイツよりバニラキプフェル作り方4写真

コツ・ポイント

クッキーが完全にさめてしまうと、バニラシュガーがよくつかないので冷めきる前に砂糖をつけるのがこつです。暖かいと崩れやすいので注意!

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CHkitchen
CHkitchen @cook_40075972
2015/11/18 01:41に公開
アメリカにいながらヨーロッパの料理を紹介しています。*2017秋より上海に移動です。
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 バニラビ ンズ 小麦粉 バニラ 卵黄

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