さくさく生チョコクリームクッキー
ぺいのキッチン @cook_40114303
子供たちのお友達用やちょっとしたイベントに。
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーに生チョコを乗せてみました。どちらも子供たちが大好きなので、喜んで食べてました。子供のお友達にも好評でした。
さくさく生チョコクリームクッキー
子供たちのお友達用やちょっとしたイベントに。
このレシピの生い立ち
いつも作っているクッキーに生チョコを乗せてみました。どちらも子供たちが大好きなので、喜んで食べてました。子供のお友達にも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
40ｇのチョコレートを湯煎にかけ、溶けたら生クリームを入れ混ぜる。冷めたら雑に刻んだチョコレート１0ｇを入れ混ぜる。
-
- 2
バターを白くなるまで混ぜ、砂糖を入れ混ぜる。その後泡だて器で軽く混ぜたアーモンドプードルと小麦粉+牛乳を切るように混ぜる
- 3
２を袋に入れ棒状にし冷蔵庫で３０分寝かせる。その後1０等分にカットして１８０℃のオーブンで２５分焼く。（画像は３０枚分）
-
- 4
３が冷めたら１の生チョコクリームを塗り、お好みでココアやカラーシュガー、粉糖などで飾る。
-
- 5
※１のクリームですが、味見不要です。明治ミルクチョコレートがおいしいのでついつい食べて無くなってしまいます＾ｗ＾
- 6
※アーモンドプードルや小麦粉は泡だて器で軽く混ぜるとふらなくていいので便利です。
- 7
※生チョコ感をもっと出したい場合は生クリームの量は半分で。こちらはやわらかいクリーム状です。
コツ・ポイント
通常は４人家族ですぐ無くなるのでこの分量の３倍作ります。１の工程ですが、破れにくい袋に入れチョコレートを湯煎にかけ、生クリームを入れ手でもみ、スライスしたチョコを入れ、袋の上からもみ、口を締め、冷やしておいたら、絞った後袋を捨てるだけです
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