じゃがいもとハムだけのポテトサラダ
立山雷子 @cook_40104212
じゃがいもとハムだけのシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
最初はクイーンアリスのレシピ本を参考にして作っていたのですが，材料を極力減らして、夫の好きなマスタードを入れて、とやっているうちにこのレシピに落ち着きました．
じゃがいもとハムだけのポテトサラダ
じゃがいもとハムだけのシンプルなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
最初はクイーンアリスのレシピ本を参考にして作っていたのですが，材料を極力減らして、夫の好きなマスタードを入れて、とやっているうちにこのレシピに落ち着きました．
作り方
- 1
皮つきのじゃがいもを洗い、浸る程度の水を入れた鍋でゆでる。竹串がすっと通るようになったらOK。（約３０分。）
- 2
じゃがいもの皮をむく（熱いので気をつけて！）。ボールに入れてつぶし、しばらく放置して冷ます。
- 3
ハムを１ｃｍの角切りにする。
- 4
じゃがいもに、ハム、粒マスタードとマヨネーズを混ぜてできあがり。マヨネーズは少しずつ入れて調整してください。
- 5
●じゃがいもをゆでるときは最初は強火、沸騰したら沸騰が続く程度の弱火で。
- 6
●クリームチーズを入れるとまろやかな味になります。（じゃがいもが熱いうちに２０ｇくらいをちぎって投入し混ぜ溶かします。）
コツ・ポイント
じゃがいもが鍋の割に大きいときは，半分に切ってゆでています．
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その他のレシピ
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