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タコといんげんのペペロンチーノ
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タコといんげんのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

タコといんげんのペペロンチーノ

ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788

家呑みの肴に、ご飯のお供に。
速攻で作れるお助けメニューです^^
このレシピの生い立ち
ちょっとしたお客さんと家呑みのとき、肴になるもの~って作りましたけど、タコとオリーブオイルの料理は超メジャーですよね(笑)

家呑みの肴に、ご飯のお供に。
速攻で作れるお助けメニューです^^
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タコといんげんのペペロンチーノ

ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788

家呑みの肴に、ご飯のお供に。
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ちょっとしたお客さんと家呑みのとき、肴になるもの~って作りましたけど、タコとオリーブオイルの料理は超メジャーですよね(笑)

家呑みの肴に、ご飯のお供に。
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材料

  • タコ(刺身用) 10センチ
  • いんげん(平さや) 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 小さじ1/2~1
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • ナンプラー ほんの少し
  • 白コショウ 少々
  • 塩 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    平さやいんげんは2センチ位に切って塩ゆで(分量外)しておきます。
    タコはひと口よりやや小さく切っておきましょう。

  2. 2

    材料すべてをフライパンに入れ、全体を軽く炒めます。

    • タコといんげんのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    最後に塩味を決めたら出来上がり。
    彩に糸唐辛子なんかどうでしょう?

    • タコといんげんのペペロンチーノ作り方3写真

コツ・ポイント

タコには結構な塩味がありますから、そのほかの塩味には注意ですね~
ナンプラーも結構辛いですからね。
仕上げにオイルを味見して、最後の塩で決めてください。

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ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788
2015/12/23 13:34に公開
普段の食事やお弁当とか、料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ いんげん たこ にんにく 刺身 トウガラシ

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