カフェ風パンケーキ♪
ＭＥＧ＊ＭＥＧ @cook_40238666
ちょっとひと手間かけてふっわふわのカフェ風パンケーキ♪カフェ開いちゃおうかなぁ（*´艸｀*）
このレシピの生い立ち
ケーキ作りってメレンゲがふわふわのポイント…
それをホットケーキに！と単純に思いつきつくってみました（＊^^＊）
カフェ風パンケーキ♪
ちょっとひと手間かけてふっわふわのカフェ風パンケーキ♪カフェ開いちゃおうかなぁ（*´艸｀*）
このレシピの生い立ち
ケーキ作りってメレンゲがふわふわのポイント…
それをホットケーキに！と単純に思いつきつくってみました（＊^^＊）
作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分け卵白を角がたつまで泡立てメレンゲを作ります
- 2
別のボウルで卵黄２個分と牛乳をよ～く混ぜます そのあとホットケーキミックス粉を軽～くまぜあわせます
- 3
１のメレンゲを２のボウルに2、3回に分け入れ泡がつぶれないようにさっくりと混ぜます
- 4
フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾のうえで３秒くらい冷まします
- 5
生地の1/3分の量をフライパンの真ん中に流し入れます
ここからずっと弱火 - 6
弱火で２分焼きプツプツと小さい泡が出たら裏返します
- 7
蓋をして２分で出来上がり♪
コツ・ポイント
生地を混ぜすぎないこと、最後に蓋をすることに注意すれば大丈夫です♪
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