フルーツトマトはヘタを取り２～４等分の一口大に切る。

もずくは塩蔵の場合流水で塩抜きをし、食べやすい長さに切る。
ざるにあげて水けを切る。

＊印の調味料を合わせて合わせ酢を作る。フルーツトマトの甘みが強い場合砂糖は不要。

トマト、もずくをボウルに入れて合わせ酢を加え、よく混ぜて盛り付ける。