フライパンでゴマ油を熱して砕いたニンニクスライスを入れ香りが立つまで炒める。

ジャガイモを入れて透きとおってきたらニンジン、もやし、高菜を入れてさらに炒める。

鶏ガラスープの素と擂りゴマを加えて混ぜたら火を止める。

お皿に取り分け出来上がり。