作り方
- 1
青ネギを小口切りにしておく。
- 2
鍋に水をはり、沸騰させ、だしかつおと昆布を加え、弱火で3分し、あみじゃくしでカツオと昆布を除く。
- 3
醤油とみりんを加え、卵を溶き、箸を伝わらせて加える。
- 4
冷凍うどんを加え、溶けるまで熱する。
- 5
豚ロースを加え、火が通ったら青ネギを加え、火を止めて盛り付ける。
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