*たくあんで炒め物*
歯ごたえが美味しい。ほんのり甘いです。
このレシピの生い立ち
昔から母が時々作っていたおかずです。覚書に。
作り方
- 1
たくあんを5㎜程度に切って水を変えながら塩抜きする。
- 2
完全に抜けたら油を敷いたフライパンで炒める。水を少々入れ、だしと醤油を入れ水分を飛ばしながら煮る。
コツ・ポイント
添加物の使っているたくあんでは美味しくなるのかな?。。。昔ながらのたくあん使用です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442556