*たくあんで炒め物*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

歯ごたえが美味しい。ほんのり甘いです。
このレシピの生い立ち
昔から母が時々作っていたおかずです。覚書に。

*たくあんで炒め物*

歯ごたえが美味しい。ほんのり甘いです。
このレシピの生い立ち
昔から母が時々作っていたおかずです。覚書に。

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材料

  1. 添加物の使ってないたくあん 1本
  2. だし 小さじ1
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. 50㏄
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    たくあんを5㎜程度に切って水を変えながら塩抜きする。

  2. 2

    完全に抜けたら油を敷いたフライパンで炒める。水を少々入れ、だしと醤油を入れ水分を飛ばしながら煮る。

コツ・ポイント

添加物の使っているたくあんでは美味しくなるのかな?。。。昔ながらのたくあん使用です。

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Lapinounou
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すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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