簡単優しいうどん
みーたそんぐ @cook_40240816
簡単だけど、美味しい！！うちではうどんは白だし以外使いません。優しい味だから体調悪いときにももってこい！！
このレシピの生い立ち
白だしベースの中華丼を作り、中華鍋を作り、うどん投入から導きました★他の具材を入れて、片栗粉でとろみをつけると、中華丼になりますよ★★お野菜だけにしたら鍋だし(*^^*)
簡単優しいうどん
簡単だけど、美味しい！！うちではうどんは白だし以外使いません。優しい味だから体調悪いときにももってこい！！
このレシピの生い立ち
白だしベースの中華丼を作り、中華鍋を作り、うどん投入から導きました★他の具材を入れて、片栗粉でとろみをつけると、中華丼になりますよ★★お野菜だけにしたら鍋だし(*^^*)
作り方
- 1
まず、お鍋にお湯を沸かします。
鶏肉を一口大に切って、沸いたお湯に投入。
灰汁がでたら取ってね！！ -
- 2
白だしを入れます。
味を調整して入れてくださいね。
好みの問題なので適量です。 -
- 3
ネギを切ります。好きな切り方で良いですょー。
わたしはブツギリが好きなんだけど、今回は、斜め切りで(^_^)v -
- 4
うどん投入して、一分くらいグツグツ。分量外でキャベツと豆もやしいれました。玉子を混ぜたのを投入して煮ます。
-
- 5
蓋をして火を玉子に通したら、生姜を入れごま油を二周させて、ネギをのっけて完成。
胡椒とか、ラー油を入れても美味しいょー
コツ・ポイント
分量外で塩コショウしたり、レモン汁を加えても美味しいょー★玉子をあらかじめ溶いておいたほうがふんわりできます★
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