おかーのおじや
風邪など体調が悪いときや、体調が万全でも優しい味で美味しい。
このレシピの生い立ち
おかーがいつも作っているおじやを聞いてメモっときました。
作り方
- 1
鶏肉を1センチくらいに切る。
- 2
にんじん、大根は短冊切り。
- 3
鶏肉、きのこ類、にんじん、大根を鍋に入れ、鍋の半分くらいに水を入れて、具材が柔らかくなるまで煮る。
- 4
時々、鶏肉のアクをすくう。
- 5
具材が柔らかくなったら、ご飯とめんつゆを入れ、汁気が少なくなるまで煮る。焦げないように時々混ぜる。
- 6
といた卵を回し入れて、軽く混ぜる
- 7
完成。
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