朴葉と朴葉味噌を用意します。

（多分、岐阜以外では、入手困難かと…？）

味噌を塗った朴葉の上に、好みの具材を載せます。

（今回は、ネギ、舞茸、厚揚げ）

その上から、牛肉を乗せ、味噌を塗ります。

（飛騨牛は入手不可でした～～。）

葉ごとホイルで包んで、魚焼きグリルで、20～30分焼きます。

（七輪があればいいのですが～～）