豆乳チーズ

Name: 豆乳チーズ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無調整豆乳 200cc; 玄米酢(なければ普通の酢) 大さじ1; 自然海塩 小さじ1/3〜1/2

☆マクロビオティック・薬膳・アスリートフード・低GIフード☆
簡単にできるクリームチーズのような豆乳チーズです。
このレシピの生い立ち
豆乳を早く使い切りたかった時に作ってみました。
これだけ食べると少し豆乳のクセがありますが、クラッカーや野菜、ナッツなどと一緒に食べると本当にクリームチーズのようです。

豆乳チーズ

稲浪真希 @cook_40157394

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材料

1人分

無調整豆乳 200cc
玄米酢(なければ普通の酢) 大さじ1
自然海塩小さじ1/3〜1/2

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作り方

1

ボールに無調整豆乳(200cc)に玄米酢(大1)を入れて、素早くかき混ぜる
2

ボールの上にザルをのせて、その上にキッチンペーパーを置いて、1を流し入れる
3
冷蔵庫で一晩以上水切りする
4

キッチンペーパーから取り出して、塩(小1/3〜1/2)の塩を混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

塩は味をみながら少しずつ入れて下さい。
せっかくヘルシーな豆乳チーズ作るのだから、なるべく有機の玄米酢や自然の海塩を使って作ってみて下さね！

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つくれぽ

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稲浪真希 @cook_40157394

2014/01/16 12:22に公開

国際中医薬膳管理士　アスリートフードマイスター　マクロビオティック・アドバイザー　ダイエット・アドバイザー　ペット薬膳管理士HPはこちら→http://makiinami.wix.com/foodプロフィールはこちら→http://company.athlete-food.jp/detail.php?No=12

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豆乳

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