葛でもちもちプリン?!
rainha @cook_40055618
固まらなかったプリン…(´･ω･｀)から、復帰させて新しいデザートへ華麗なる変身術！(多分)
このレシピの生い立ち
レンジでプリンを作ったけど、失敗して心が折れそう…(´･ω･｀)な時に発明しました！葛饅頭とか葛餅とかあるならプリンでもいいのでは…と邪念が。作ってみたところ意外に好評♪簡単だし、練るだけだから失敗しない♪簡単ですのでお手軽にどうぞ！
葛でもちもちプリン?!
固まらなかったプリン…(´･ω･｀)から、復帰させて新しいデザートへ華麗なる変身術！(多分)
このレシピの生い立ち
レンジでプリンを作ったけど、失敗して心が折れそう…(´･ω･｀)な時に発明しました！葛饅頭とか葛餅とかあるならプリンでもいいのでは…と邪念が。作ってみたところ意外に好評♪簡単だし、練るだけだから失敗しない♪簡単ですのでお手軽にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
失敗したプリンがある場合→1.プリンの原型をなくすように混ぜる。カラメルも気にしなくて混ぜる！
- 2
失敗したプリンがある場合→2.ここからは6までスキップしてください♪
- 3
次からは卵から作る場合です!(^^)!
- 4
卵を溶き、牛乳を数回に分けて混ぜる。
- 5
１が完全に混ざったら、砂糖を入れてしっかり混ぜる。しっかりと！
- 6
(2からの人、集合！)油をひかなくてもくっつかない系の鍋を用意し、２と葛粉を入れる。
- 7
中火程度に火をかけ、ある程度まとまるまで練り続ける。
- 8
ぷるぷると固まってきたら、容器に移す。
- 9
容器よりも大きいボールを用意し、氷と水を入れ、その上に５を乗せて冷やす。
- 10
しっかりと固まったら完成♪
コツ・ポイント
練り続ける、のところは本当に練り続けてください！目を離さないであげて！ヘラでじっくり愛情込めて練ってあげてください…地味だけど成功の秘訣です。葛粉は固まっている状態で売っているので、塊をなくすようにして練ってくださいね。
つくれぽ
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