葛でもちもちプリン?!
rainha @cook_40055618
固まらなかったプリン…(´･ω･｀)から、復帰させて新しいデザートへ華麗なる変身術！(多分)
このレシピの生い立ち
レンジでプリンを作ったけど、失敗して心が折れそう…(´･ω･｀)な時に発明しました！葛饅頭とか葛餅とかあるならプリンでもいいのでは…と邪念が。作ってみたところ意外に好評♪簡単だし、練るだけだから失敗しない♪簡単ですのでお手軽にどうぞ！
葛でもちもちプリン?!
固まらなかったプリン…(´･ω･｀)から、復帰させて新しいデザートへ華麗なる変身術！(多分)
このレシピの生い立ち
レンジでプリンを作ったけど、失敗して心が折れそう…(´･ω･｀)な時に発明しました！葛饅頭とか葛餅とかあるならプリンでもいいのでは…と邪念が。作ってみたところ意外に好評♪簡単だし、練るだけだから失敗しない♪簡単ですのでお手軽にどうぞ！
作り方
- 1
失敗したプリンがある場合→1.プリンの原型をなくすように混ぜる。カラメルも気にしなくて混ぜる！
- 2
失敗したプリンがある場合→2.ここからは6までスキップしてください♪
- 3
次からは卵から作る場合です!(^^)!
- 4
卵を溶き、牛乳を数回に分けて混ぜる。
- 5
１が完全に混ざったら、砂糖を入れてしっかり混ぜる。しっかりと！
- 6
(2からの人、集合！)油をひかなくてもくっつかない系の鍋を用意し、２と葛粉を入れる。
- 7
中火程度に火をかけ、ある程度まとまるまで練り続ける。
- 8
ぷるぷると固まってきたら、容器に移す。
- 9
容器よりも大きいボールを用意し、氷と水を入れ、その上に５を乗せて冷やす。
- 10
しっかりと固まったら完成♪
コツ・ポイント
練り続ける、のところは本当に練り続けてください！目を離さないであげて！ヘラでじっくり愛情込めて練ってあげてください…地味だけど成功の秘訣です。葛粉は固まっている状態で売っているので、塊をなくすようにして練ってくださいね。
似たレシピ
-
冷凍プリン～ココナッツオイルがけ～ 冷凍プリン～ココナッツオイルがけ～
★2015.9.19 話題入り感謝★冷凍させたプリンにココナッツオイルのパリパリ感がおいしい幸せデザートです♥
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442833
