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ふわふわなたまごスープ
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ふわふわなたまごスープ-レシピのメイン写真

ふわふわなたまごスープ

くろまるとあんみつ
くろまるとあんみつ @cook_40223529

あまりかき混ぜないとふわふわな
卵スープが味わえます✨
このレシピの生い立ち
高校生のころ食物検定を受けるときに
作りました
ひさびさに作って作り方が違うかもしれないけど
美味しくできました(^-^)v

あまりかき混ぜないとふわふわな
卵スープが味わえます✨
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あまりかき混ぜないとふわふわな
卵スープが味わえます✨
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高校生のころ食物検定を受けるときに
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美味しくできました(^-^)v

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材料

5人分
  • 水 1リットル
  • 卵 3つ
  • 本だし 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 片栗粉を溶くための水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かします
    沸くのを待つ間に
    卵を3つ割って溶いておきます

    • ふわふわなたまごスープ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉に水を加え
    混ぜておきます
    (時間がたったら分離しますが
    気にしなくていいです)

  3. 3

    お湯が沸いたら本だしを加え
    よく混ぜます

    • ふわふわなたまごスープ作り方3写真
  4. 4

    1度鍋の火を消してから
    溶いた片栗粉をゆっくり
    回しながら混ぜます

  5. 5

    もう一度鍋に火をつけ
    ふつふつしてきたら
    卵を回し入れます

  6. 6

    卵が入ったら十字を書く様に混ぜ、直ぐに火を消します
    ※写真の2本線は箸を
    表してます

    • ふわふわなたまごスープ作り方6写真

コツ・ポイント

○片栗粉を入れることで卵が沈まなくなります
○卵を混ぜすぎないことでふわふわになります

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くろまるとあんみつ
くろまるとあんみつ @cook_40223529
2017/05/12 23:21に公開
好きなことは食べること!!暇なときに料理をしています。「楽しく美味しいものを」をモットーに!
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このレシピのキーワード

たまごスープ 片栗粉 卵

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