和えるだけ~ルッコラとまとアボカドサラダ

ひとみっち。
ひとみっち。 @hitomi1023

家で植えてる大好きなルッコラ、ちぎって和えて簡単サラダの出来上がり(*´∀`人) 忙しい朝食にいかがですか?
このレシピの生い立ち
私が大好きなルッコラを沢山食べたかったので。

和えるだけ~ルッコラとまとアボカドサラダ

家で植えてる大好きなルッコラ、ちぎって和えて簡単サラダの出来上がり(*´∀`人) 忙しい朝食にいかがですか?
このレシピの生い立ち
私が大好きなルッコラを沢山食べたかったので。

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材料

2人分
  1. ルッコラ 3束
  2. トマト 1/2個
  3. アボカド 1/2個
  4. ハーブソルト 適宜(3振り)
  5. 胡椒 適宜(2振り)
  6. オリーブオイル 適宜(大匙1くらい)

作り方

  1. 1

    ルッコラは洗って適当な大きさにカット。手でちぎった方が美味しいと思います。

  2. 2

    ボウルにルッコラ、適当な大きさにカットしたトマトと同じ位の大きさにカットしたアボカド、塩コショウ、オイルを加え和えるだけ

  3. 3

コツ・ポイント

しょっぱくならない程度のハーブソルトがイイかも。
ハーブソルトがなければ、岩塩などでも可。

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自家製酵母エキスから元種を作りパンを焼いています。あとは旬のジャムを作ったり、食べたいお菓子を焼いたり… 自分なりに楽しんでます(ゝ∀σ)ノ☆ブログは、こちら➡http://ameblo.jp/hitomi-vie/旧ブログは➡http://ameblo.jp/atu-hitoインスタ➡https://instagram.com/hitomi_vie_quotidienne/
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