失敗知らずの、米粉クッキー
トロ娘 @cook_40093289
シンプルな材料で、ショートブレットのようなイメージのさくさくクッキーになります＾＾
このレシピの生い立ち
「米粉クッキーって美味しくないんじゃないか」と心配だったのですが、そんなことありません！ノンアレルギーの方でも美味しくいただけます♪
余力があれば、アイシングをするのも良いですね＾＾
粉糖と水だけ。卵白不使用でもちゃんと出来上がります＾＾
失敗知らずの、米粉クッキー
シンプルな材料で、ショートブレットのようなイメージのさくさくクッキーになります＾＾
このレシピの生い立ち
「米粉クッキーって美味しくないんじゃないか」と心配だったのですが、そんなことありません！ノンアレルギーの方でも美味しくいただけます♪
余力があれば、アイシングをするのも良いですね＾＾
粉糖と水だけ。卵白不使用でもちゃんと出来上がります＾＾
作り方
- 1
室温に戻しておいたバターを練り、フロストシュガースタンドパックを加える。
-
- 2
米粉を加えて混ぜ、牛乳を加え混ぜ合わせる。
※逆に入れると分離しますが、小麦と違うので、たくさんこねても大丈夫です
-
- 3
５ミリくらいの厚さにのばす。
生地をラップかクッキングシートではさみ、ラップ芯で伸ばすとカンタンです。 -
- 4
冷蔵庫で１５分ほど冷やして、生地を落ち着かせます。
- 5
型を抜き、焼きます。
１７０度に予熱したオーブンで、１４分程度焼きます。できあがり♪
-
- 6
色づいてきたな～と思ったら一気に進むので、最後は注意し、ご自宅のオーブンの焼き上がり具合を探してください☆
-
コツ・ポイント
こげても結構美味しいので失敗をおそれずぜひ作ってみてください♪
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