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失敗知らずの、米粉クッキー
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失敗知らずの、米粉クッキー-レシピのメイン写真

失敗知らずの、米粉クッキー

トロ娘
トロ娘 @cook_40093289

シンプルな材料で、ショートブレットのようなイメージのさくさくクッキーになります^^
このレシピの生い立ち
「米粉クッキーって美味しくないんじゃないか」と心配だったのですが、そんなことありません!ノンアレルギーの方でも美味しくいただけます♪

余力があれば、アイシングをするのも良いですね^^
粉糖と水だけ。卵白不使用でもちゃんと出来上がります^^

シンプルな材料で、ショートブレットのようなイメージのさくさくクッキーになります^^
このレシピの生い立ち
「米粉クッキーって美味しくないんじゃないか」と心配だったのですが、そんなことありません!ノンアレルギーの方でも美味しくいただけます♪

余力があれば、アイシングをするのも良いですね^^
粉糖と水だけ。卵白不使用でもちゃんと出来上がります^^

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失敗知らずの、米粉クッキー

トロ娘
トロ娘 @cook_40093289

シンプルな材料で、ショートブレットのようなイメージのさくさくクッキーになります^^
このレシピの生い立ち
「米粉クッキーって美味しくないんじゃないか」と心配だったのですが、そんなことありません!ノンアレルギーの方でも美味しくいただけます♪

余力があれば、アイシングをするのも良いですね^^
粉糖と水だけ。卵白不使用でもちゃんと出来上がります^^

シンプルな材料で、ショートブレットのようなイメージのさくさくクッキーになります^^
このレシピの生い立ち
「米粉クッキーって美味しくないんじゃないか」と心配だったのですが、そんなことありません!ノンアレルギーの方でも美味しくいただけます♪

余力があれば、アイシングをするのも良いですね^^
粉糖と水だけ。卵白不使用でもちゃんと出来上がります^^

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材料

天板1枚分
  • さっぱりタイプ
  • 米粉 100g
  • 無塩バター 40g
  • フロストシュガー 40g
  • 牛乳 30g
  • こってりタイプ
  • 米粉 100g
  • 無塩バター 50g
  • フロストシュガー 50g
  • 牛乳 25g
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作り方

  1. 1

    室温に戻しておいたバターを練り、フロストシュガースタンドパックを加える。

    • 失敗知らずの、米粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉を加えて混ぜ、牛乳を加え混ぜ合わせる。

    ※逆に入れると分離しますが、小麦と違うので、たくさんこねても大丈夫です

    • 失敗知らずの、米粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    5ミリくらいの厚さにのばす。
    生地をラップかクッキングシートではさみ、ラップ芯で伸ばすとカンタンです。

    • 失敗知らずの、米粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で15分ほど冷やして、生地を落ち着かせます。

  5. 5

    型を抜き、焼きます。

    170度に予熱したオーブンで、14分程度焼きます。できあがり♪

    • 失敗知らずの、米粉クッキー作り方5写真
  6. 6

    色づいてきたな~と思ったら一気に進むので、最後は注意し、ご自宅のオーブンの焼き上がり具合を探してください☆

    • 失敗知らずの、米粉クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

こげても結構美味しいので失敗をおそれずぜひ作ってみてください♪

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トロ娘
トロ娘 @cook_40093289
2014/02/13 15:30に公開
初めまして!ムジカです。「トロ娘」というのは、このキッチンを立ち上げた時の名前で、現在は「ムジカ」という名前で活動しています。「ごはん日記」に、簡単なご挨拶を載せています☆ブログは、「ムジカの無時間ワールド☆」です^^日新製糖さまのオフィシャルブロガーとして2年間活動させていただきましたhttp://www.ilovesweet.jp/blog/c/blog02/
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443277
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