簡単美味しい♡我が家のトンカツ
ＢＬＵＥＲＥＩ @cook_40240894
美味しく簡単にできる我が家の豚カツ!!
ちょっとした工夫で美味しくできるので、ぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
揚げ物大好きな主人のために、色々工夫して作った結果、この作り方が1番で、我が家の定番になってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵(溶き卵）にサラダ油を入れて混ぜておく。※卵1個に対してサラダ油大さじ1/2
- 2
豚ロース肉を、肉たたきで叩いておく。 ※肉たたきがなければ包丁の背で叩く
- 3
豚ロースに塩・コショウをして小麦粉をまぶす。
- 4
溶き卵⇒パン粉⇒溶き卵⇒パン粉と二度付けする。
- 5
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
溶き卵にサラダ油を混ぜる事で衣と身がはがれません!!
そして、衣を二度付けする事で肉汁を閉じ込め衣はサクサクッ♡
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