ピリ辛*豚肉の韓国風炒め
＊：・あゆみ・：＊ @cook_40053980
コチュジャンを使った甘辛い炒め物です。
ブロック肉を使うので、とっても食べ応えがあります。ご飯にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったピリ辛のおかず+しっかりお肉が食べたくて作りました。
ピリ辛*豚肉の韓国風炒め
コチュジャンを使った甘辛い炒め物です。
ブロック肉を使うので、とっても食べ応えがあります。ご飯にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使ったピリ辛のおかず+しっかりお肉が食べたくて作りました。
作り方
- 1
お肉は１cmの厚さに切り、塩コショウで下味をつける。長ネギは５cmの長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ネギを焼き目がつくまで焼き、更にお肉を入れて両面がこんがりとするまで焼く。
- 3
★をしっかりと合わせておき、お肉と長ネギに火が通ったらフライパンに入れて炒め合わせる。
- 4
十分に味が絡んだら完成。
コツ・ポイント
ロースブロックでも出来ますが、ジューシーで柔らかいバラブロックの方をお勧めします(*^^*)
お肉の表面がカリッとするまで焼くと、香ばしさが出ますよ。
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