ホタテの子で♪あっという間の豆乳スープ
あさみ母さん @cook_40237749
安く買えるホタテの子でまろやかスープを作りました♪
煮込まないので、あっという間です。
このレシピの生い立ち
普通にシチューにしようと思ったけど、時間がなくて(-_-;)
火の通りが早い野菜を選んで、さっと煮込んですぐとろみがつく片栗粉を使いました♪
ホタテの子で♪あっという間の豆乳スープ
安く買えるホタテの子でまろやかスープを作りました♪
煮込まないので、あっという間です。
このレシピの生い立ち
普通にシチューにしようと思ったけど、時間がなくて(-_-;)
火の通りが早い野菜を選んで、さっと煮込んですぐとろみがつく片栗粉を使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、しめじは食べやすくわける。
- 2
鍋に油を入れてあたため、1の野菜とニンニクを炒める。
- 3
ホタテの子の先っちょ？固いところを切り離して、食べやすい大きさに切る。
-
- 4
野菜に火が通ったら、ホタテの子もあわせて、塩コショウを少々ふって炒める。
- 5
水(お湯)を加えて、コンソメ、砂糖を加えて沸騰させてアクを取る。
- 6
豆乳を加えて、塩を加えて味見。
塩コショウの加減でも変わってくるので、全部入れずに様子見て。 - 7
沸騰しそうになったら、片栗粉を同量の水で溶かして、混ぜながら加える。
とろみがついたら出来上がり。 - 8
子供たちは、ご飯にかけて食べます(*^^*)
-
コツ・ポイント
具材はお好みのものでいいです！
残りの野菜お片付けとかにいいかもです。
つくれぽ
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