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おでん

ダイダラ
ダイダラ @cook_40153538

おでん~母の味~
このレシピの生い立ち
我が家のおでんは、母の味です。おでんの素なども使わず手軽に美味しいおでんができます!是非お試しあれ☆

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材料

  • 牛すじ 100グラム
  • 大根 1本
  • ねりもの 好きなだけ
  • こんにゃく 半分
  • 卵 3個
  • こんぶ 1枚
  • だしの素(ほんだし) 大さじ1
  • 塩 大さじ2分の一
  • 醤油 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    別鍋で牛すじを煮込む。煮立ったら一度お湯を捨てる(こうすることで余分な脂が流せます)。

  2. 2

    土鍋に大根と1の牛すじ、こんぶ、だしの素、水、塩、醤油を入れてことこと煮ます。

  3. 3

    牛すじと大根が柔らかくなって味も染み込んだら、ねりもの・こんにゃく・卵を入れて10分ほど煮立てれば完成!!

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ダイダラ
ダイダラ @cook_40153538
2014/01/16 01:55に公開
大好きな家族に「おいしいね」って言ってもらえることが日々の喜びです!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく 卵 すじ肉 コンブ 練り物

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