チキンのトマト煮猟師風☆パスタ添え

田村たむ
田村たむ @cook_40116385

ボリュームがあってお腹いっぱいになれます(^-^)
このレシピの生い立ち
特にありません

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

6人前
  1. 鶏もも肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1パック
  4. エリンギ 1パック
  5. ブロッコリー 1株
  6. 鷹の爪 1本
  7. A
  8. 市販のトマトソース 1パック
  9. おろしにんにく 小さじ1/2
  10. ローリエ 1枚
  11. 砂糖 小2
  12. 固形コンソメ 1個
  13. ---
  14. 白ワイン又はお酒 1/2カップ
  15. 塩こしょう 適量
  16. 小麦粉 大1
  17. オリーブオイル 大2
  18. 《スパゲティ》
  19. スパゲティ 300g
  20. オリーブオイル 大1
  21. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、軽く塩こしょうをして小麦粉をふる

  2. 2

    玉ねぎはスライスし、しめじ、エリンギは食べやすい大きさにカットしておく。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルと鷹の爪を入れ、鷹の爪は赤黒くなったら取り出す。

  4. 4

    鍋に鶏肉を入れ、両面がきつね色になったら玉ねぎ、しめじ、エリンギを入れ炒める。

  5. 5

    全体がしんなりしてきたら白ワインを入れアルコールを飛ばした後、Aを入れる。

  6. 6

    蓋をして中火で10分煮込む(圧力鍋の場合は5分)

  7. 7

    味が全体にしみてきたら水洗いしたブロッコリーを入れ、さらに5分煮込む。

  8. 8

    茹でておいたスパゲティはオリーブオイル、塩こしょうで薄味に仕上げる。

  9. 9

    深めの皿にスパゲティを盛り付け、煮込んだ鶏肉を盛り付けて完成です!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

田村たむ
田村たむ @cook_40116385
に公開

似たレシピ