豚もやしのごま塩だれ炒め

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モーリー食堂 @cook_40053800

ごま塩だれが美味しい〜もやし炒め。もやし特売日に是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
もやしが特売日だったので作りました！

豚もやしのごま塩だれ炒め

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まん丸みかリン's cooksnap of when they made 豚もやしのごま塩だれ炒め.
ゆいったろ's cooksnap of when they made 豚もやしのごま塩だれ炒め.
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材料

4人分
  1. 豚肉切り落とし 300g
  2. もやし 2袋(400g)
  3. 舞茸 1株(100g)
  4. ごま塩だれ
  5. ◯ごま油 大さじ3
  6. ◯ポン酢 大さじ4
  7. ◯酒 大さじ1
  8. ◯にんにく(チューブ) 少々
  9. ◯しょうが(チューブ) 少々
  10. ◯中華だしの素 小さじ1/2
  11. ◯粗びき黒こしょう 少々
  12. ◯塩 少々
  13. ◯ポッカレモン100 10滴くらい
  14. ◯炒り胡麻 少々
  15. サラダ油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    舞茸は石づきを切って、小房に分ける。◯の調味料を混ぜ合わせて、ごま塩だれを作ります。

  2. 2

    豚肉を先に炒めて取り出しておく。

  3. 3

    同じフライパンで、もやし→舞茸の順に炒める。

  4. 4

    火が通ったら、豚肉を入れて軽く炒め、ごま塩だれを入れて全体に絡めます。

  5. 5

    器に盛りつけて完成です！

コツ・ポイント

少し酸っぱい方が美味しいので、ポッカレモン100で調節してください。
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