茄子と挽肉のボロネーゼ
早乙女鮨 @cook_40240961
お友達や彼氏にとても喜ばれますよ♡
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
shinke☆さんのボロネーゼレシピ ID:18818098
を参考にさせて頂きました。
ありがとうございます。
茄子と挽肉のボロネーゼ
お友達や彼氏にとても喜ばれますよ♡
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
shinke☆さんのボロネーゼレシピ ID:18818098
を参考にさせて頂きました。
ありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は小さめの乱切りにし、水にさらしておく。
- 2
ニンニクをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
- 4
香りが出たら挽き肉を加える。
このとき、肉の塊が出来ないよう、木べらでよくほぐしながら炒める。 - 5
半分くらい焼き色がついたら、茄子を加え炒める。
- 6
茄子がしんなりしてきたら、トマト缶と●を加え、
中火のまま10分煮込む。 - 7
煮込んでいる間にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 8
10分後、
木べらで線が残る程度になったら弱火にし、
☆を加える。 - 9
全体をかき混ぜたら、茹でたパスタを絡める。
- 10
美味しそうに盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
ミートソース等しっかりしたパスタソースは、太めのパスタが相性◎です。
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