椎茸×シラス×葱の塩昆布トースト
ミッキーアン @mickey_anne
和トースト大好き♡今回しらす・しいたけ・塩昆布等使用で旨味たっぷりの一品に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
和トーストが好きなので、今回釜揚げシラス・椎茸を使った旨味たっぷりのトーストを作りました。
椎茸×シラス×葱の塩昆布トースト
和トースト大好き♡今回しらす・しいたけ・塩昆布等使用で旨味たっぷりの一品に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
和トーストが好きなので、今回釜揚げシラス・椎茸を使った旨味たっぷりのトーストを作りました。
作り方
- 1
葱は小口切りにする。椎茸は石づきを落として軸は斜め薄切りに、傘は薄くスライスする。
- 2
釜揚げシラスは商品により味が異なるので味を見て使用量を決める。
- 3
パンにシラスを敷いて椎茸を乗せ均一に広げレモン汁とオリーブオイルを回しかける。
-
- 4
葱と塩昆布を乗せてスキムミルクをふり、マヨネーズを絞って粉チーズをふり色よくトーストする。
-
- 5
刻み海苔を散らして完成です。お好みで七味や粉山椒などふってお召し上がりください。
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コツ・ポイント
釜揚げシラスは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
レモン汁の量はお好みで。
葱は大葉でも結構です（トースト後に手でちぎって散らしてください）。
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その他のレシピ
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