《簡単♪ 小鉢》大根の梅おかか和え
トウコロモシ @cook_40094437
甘めの梅味で
あっさり美味しい♪
簡単スグ出来て
子供も 大人も
大好きな味です‼︎
おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
最近、梅干しの味を覚えた３才の息子に食べやすくアレンジしました。
《簡単♪ 小鉢》大根の梅おかか和え
甘めの梅味で
あっさり美味しい♪
簡単スグ出来て
子供も 大人も
大好きな味です‼︎
おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
最近、梅干しの味を覚えた３才の息子に食べやすくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮を剥いて、ちょっと太めの千切りにする。
-
- 2
切った大根はザルに入れて塩を まぶし、５分程度置く。その後、塩を流水で洗い流し、軽く絞るように水気を切っておく。
-
- 3
粗めに たたいた梅干し・砂糖・めんつゆを混ぜておく。
-
- 4
ボールに大根・梅ダレ・ゴマを入れ、よく混ぜる。
-
- 5
混ざったら、かつおぶしを入れ、更に混ぜる。
-
- 6
皿に盛り付け、お好みで 刻み海苔を振りかけたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆塩分の少ない 甘めの梅干しを使用しています。塩分が強い梅干しを使用する場合は、めんつゆの量と砂糖の量を調節して下さい。
☆かつおぶしは、最後に入れて下さい。
全体が混ざってからでないと、混ぜづらくなります。
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