☆あと1品☆豚ロースのかつおぶし醤油和え

Name: ☆あと1品☆豚ロースのかつおぶし醤油和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロース 2枚; なす 1本; キャベツ 2～3枚; 醤油 小さじ2～3; かつお節 2つかみ; 油 大さじ2/1～1; のり 適量

ｆｅｌｉｚキッチン @cook_40122256

出来上がったらのりを添えても美味しいです。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
和風のあと1品が作りたかったので。お弁当にも◎

☆あと1品☆豚ロースのかつおぶし醤油和え

ｆｅｌｉｚキッチン @cook_40122256

出来上がったらのりを添えても美味しいです。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
和風のあと1品が作りたかったので。お弁当にも◎

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材料

豚肉ロース 2枚
なす 1本
キャベツ 2～3枚
醤油小さじ2～3
かつお節 2つかみ
油大さじ2/1～1
のり適量

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作り方

1

豚ロースに塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。
2

なす、きゃべつを食べやすい大きさにカット。
3

フライパンに油をひいて、肉を入れて焼く。焦げ目が出来たら他の入れ物に移す。
4

なすを3のフライパンを洗わずに使い焼く。油がなくなったら、水を入れる（はねるので油でもＯＫ）
5

きゃべつも4に入る。なじんで来たら、豚肉を戻す。
6

最後に醤油を回し入れ、かつお節をもみながら入れる。
盛り付けてから、海苔を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

なすが油を吸うので、水を入れることで、ヘルシーになります。（油が跳ねるので注意してください。）水を入れないで油を足してもＯＫです。

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つくれぽ

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ｆｅｌｉｚキッチン @cook_40122256

2014/01/20 14:17に公開

15歳、10歳の子育て中&ワーキングママです。忙しい毎日、時短・リメイクで料理をアレンジしています。調理師や整理収納、リンパケアセラピストの資格を生かしながら、家族がニコニコ、ハッピーに居心地の良い生活を目指しています。アメブロやはてなブログものんびりアップしています♪https://ameblo.jp/body-heart-house/https://honwakana.hateblo.jp/　

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