ジャガイモは良く洗い、4等分に切る。水に5分さらし、水気を切る。

600Wで8分加熱する。

グリル皿に①をのせ、オリーブオイル、クレイジーソルトを適量ふりかける。

アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、アンチョビ、にんにくを炒め香りを出す。