《簡単♪小鉢》春菊の梅なめたけ和え
トウコロモシ @cook_40094437
簡単♪
スグ出来ちゃう‼︎
春菊の ほろ苦さと
梅の風味が
良く合います♥︎
おつまみに☆
お弁当に☆
このレシピの生い立ち
近所の直売所で最近よく売ってるので、色んなアレンジで食べてます。
３才の息子もモリモリ食べますよ p(^_^)q
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を茹でる。
茹で上がったら ザルにあけ、流水で冷やし、その後、絞るように水気を切っておく。 -
- 2
春菊は ３cmくらいに切り、再び 軽く絞りながら水気を切っておく。
-
- 3
ボールに、粗めに たたいた梅干し・なめたけ・ゴマ・めんつゆ・砂糖・味の素を混ぜておく。
-
- 4
春菊と梅なめたけを和える。
-
- 5
皿に盛り付けて、出来上がり♪
☆お好みで、更に 白いりごま(分量外)を ふりかけても。
-
コツ・ポイント
☆春菊は、あまり茹ですぎず、多少シャキシャキ感が残ってるくらいが美味しいです。
☆梅干しは、かなり甘めのものを使ってます。
そうでない場合は、なめたけや砂糖の分量で お好みの味になるように調整して下さい。
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