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ごぼうは細切りにして水にさらしておく。にんじんも細切りに。ひじきは戻しておく。
ささみは耐熱皿で酒をふりかけ、ふんわりラップをしてレンジで3分温め、粗熱が取れたら手で裂いておく。
ごぼうの水気を切って、にんじんといっしょにしんなりするまで10分ほど炒める。
粗熱が取れたら、枝豆、ささみ、ひじきも合わせて☆と混ぜる。
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