簡単!なすとウインナーのマスタード炒め
河埜玲子 @cook_40043072
冷蔵庫に余っているウィンナー、一味違った炒め物でマンネリ防止！おつまみにも朝ごはんにも夜ご飯にも大活躍です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまりがちなウインナーを、旬のなすと合わせてみました！マスタードを使ったら大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは一口大に切る（形はお好みで）。ウインナーは斜め薄切り、しめじは小房にわける。
- 2
☆をあらかじめ混ぜておく。
- 3
サラダ油大さじ１（分量外）をフライパンに入れて、中火でなすをいためる。
- 4
なすに半分くらい火が通ったらウインナーとシメジをいれて、ウインナーに軽く焦げ目がつく程度までいためる。
- 5
火を弱火にし、あらかじめ混ぜておいた☆を加え、水分がなくなるまでからめながらいためたら出来上がり！
コツ・ポイント
調味料を加えるときは、火を弱火にしてこげないようにしてください。
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