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ムール貝とズッキーニのソテー
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ムール貝とズッキーニのソテー-レシピのメイン写真

ムール貝とズッキーニのソテー

ベテルギウス640
ベテルギウス640 @cook_40088490

速さがうりです。食べたい時が美味い時!
このレシピの生い立ち
牡蠣でなにか作ろうと思ってましたが、牡蠣は高く壊れやすいし、火が通り過ぎると不味くなる…と、店内をみていたら、冷凍バラのムール貝が298円!
後は、色ピーマンとズッキーニ買って帰り、3分で出来上がり。ワインにも、ビールにも合います!

速さがうりです。食べたい時が美味い時!
このレシピの生い立ち
牡蠣でなにか作ろうと思ってましたが、牡蠣は高く壊れやすいし、火が通り過ぎると不味くなる…と、店内をみていたら、冷凍バラのムール貝が298円!
後は、色ピーマンとズッキーニ買って帰り、3分で出来上がり。ワインにも、ビールにも合います!

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ムール貝とズッキーニのソテー

ベテルギウス640
ベテルギウス640 @cook_40088490

速さがうりです。食べたい時が美味い時!
このレシピの生い立ち
牡蠣でなにか作ろうと思ってましたが、牡蠣は高く壊れやすいし、火が通り過ぎると不味くなる…と、店内をみていたら、冷凍バラのムール貝が298円!
後は、色ピーマンとズッキーニ買って帰り、3分で出来上がり。ワインにも、ビールにも合います!

速さがうりです。食べたい時が美味い時!
このレシピの生い立ち
牡蠣でなにか作ろうと思ってましたが、牡蠣は高く壊れやすいし、火が通り過ぎると不味くなる…と、店内をみていたら、冷凍バラのムール貝が298円!
後は、色ピーマンとズッキーニ買って帰り、3分で出来上がり。ワインにも、ビールにも合います!

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材料

4人分
  • 冷凍むきムール貝 250g
  • ズッキーニ 中1本
  • 赤、緑ピーマン 各1個
  • ベーコン 2枚
  • スライスにんにく 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • バジル、クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ①オリーブオイルをフライパンで熱し、スライスにんにくとベーコンを焦がさないように炒める。

  2. 2

    ②オイルに香りが付いたら、シマシマに皮を剥いて輪切りにしたズッキーニと、種を取って乱切りにした色ピーマンを色良く炒める。

  3. 3

    ③解凍して水気を切っておいたムール貝を投入〜!全体をまぶす程度に炒める。

  4. 4

    ④クレイジーソルトで味付けし、お好みで辛味付けてもOK。最後にバジルをふりかけたら完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルはたっぷりが美味しい。
ベーコンからもにんにくからもムール貝からも旨味たっぷり出るので、味付けあんまりしなくてOK。

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ベテルギウス640
ベテルギウス640 @cook_40088490
2014/01/20 09:28に公開

このレシピのキーワード

ピーマン ベーコン ズッキーニ ムール貝 にんにく

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