ほうれん草ともやしのナムル♪
りよんじゃ @cook_40095614
お出汁たっぷりの中にほうれん草ともやし。胡麻油がふわり～もやしシャキシャキ！お出汁タプタプ飲んじゃうよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの母のお店の１品。
もやしの食感と、出汁とたっぷり食べたときジューシーです。(^_^)
ほうれん草ともやしのナムル♪
お出汁たっぷりの中にほうれん草ともやし。胡麻油がふわり～もやしシャキシャキ！お出汁タプタプ飲んじゃうよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの母のお店の１品。
もやしの食感と、出汁とたっぷり食べたときジューシーです。(^_^)
作り方
- 1
ほうれん草ゆでる。沸いてから30秒位。
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- 2
もやしも。これは、固めのもやしなんで、そこそこゆでる。
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- 3
もやしは水切り。ぎゅっとしぼり、ほうれん草は、一口サイズにきり…
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- 4
ほうれん草も、ぎゅっとしぼる。
-
- 5
使う調味料。
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- 6
出汁。余裕があれば２時間つけおき。わたしは、つけませんでしたが…
-
- 7
あとの調味料全部いれて、揉む！
-
- 8
できあがり。仕上げにゴマをまたかけると綺麗(*^^*)今日は、ゴマぎれのため、写真は、少なめ。
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コツ・ポイント
出汁をたっぷり。揉む！最初の絞りがゆるすぎたら、みずっぽいです。味加減は味見してたしてください。
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