簡単美味しい♡まぐろアラ煮
おひさましょこら @cook_40046737
安く出回る切り落としのまぐろアラ♪血合い部分も一緒に！冷やすと煮凝りもできて美味しい♡面倒な調味料はありません！
このレシピの生い立ち
600グラムくらい入ったアラが300円でさらに半額！！勢いで買ったものの加熱と書いてある。。おつまみのあのキューブみたいなやつ食べたいなぁと作ってみたらおいしかった♪やみつきになりますよ！
簡単美味しい♡まぐろアラ煮
安く出回る切り落としのまぐろアラ♪血合い部分も一緒に！冷やすと煮凝りもできて美味しい♡面倒な調味料はありません！
このレシピの生い立ち
600グラムくらい入ったアラが300円でさらに半額！！勢いで買ったものの加熱と書いてある。。おつまみのあのキューブみたいなやつ食べたいなぁと作ってみたらおいしかった♪やみつきになりますよ！
作り方
- 1
アラを1.5センチ角前後に、適当に切ります。分量外の沸騰したお湯にざっといれて、さっと湯切りします。
- 2
１の鍋に湯切りしたアラを戻し、調味料、しょうが、水をすべて入れ、蓋をして中火よりの弱火で火にかけます。
- 3
10～13分ほど火にかけっぱ放置してください。蓋をあけかき混ぜ、煮汁が底に少し溜まる程度までになったら出来上がり！
- 4
出来立てより冷めてから、冷めてからより冷蔵庫入れて冷やしてからが美味しいです♡
コツ・ポイント
火加減(煮きり)心配なかたは様子みながら作ってください。私は火にかけたらそのまま放置し、ほかの料理作っちゃってます。私は匙ではからず目分量で味付けしてます。おおよそこのくらい、の分量を記載してますので微調整おまかせします。
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