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鯛とホタテのカルパッチョ
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鯛とホタテのカルパッチョ-レシピのメイン写真

鯛とホタテのカルパッチョ

amcn0425
amcn0425 @cook_40120491

瞬間完成!
お酒のつまみに!
簡単で華やかなカルパッチョ!
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを作りたかったのですが、刺身用を買ってしまったので、カルパッチョを作りました!こんなに簡単なのに、普段のお食事おつまみはもちろん、パーティー料理にももってこい!オリジナルナリティー加えて研究しておくと、とても便利だと思います。

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簡単で華やかなカルパッチョ!
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鯛とホタテのカルパッチョ

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材料

3〜4人分
  • 刺身用の鯛 1/2さく
  • 刺身用ホタテ 5〜6個
  • ★オリーブオイル 約大さじ1
  • ★レモン汁 約大さじ1
  • ★醤油 約大さじ1
  • 塩コショウ砂糖 少々
  • 添え野菜お好みのもの(ここではレタスとトマトを使ってます) 適量
  • その他(チーズ使いました) 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテと鯛をスライスします。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせた後、塩コショウ砂糖で味を調えます。

  3. 3

    野菜やチーズなどを適当に用意して、お皿に盛り付け、タレを垂らします。

  4. 4

    完成!

    • 鯛とホタテのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜やその他各種はご自由に!笑
たれについて、マヨネーズを加えても美味しいかなと思いました。あと、刺身をコロコロした形状に切り、野菜も同じサイズに切って、全て混ぜ合わせてからお皿に盛ってタレを垂らすのもアリ。サラダっぽくなりますね!

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amcn0425
amcn0425 @cook_40120491
2014/01/16 09:28に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 トマト レタス 刺身用ホタテ チーズ 刺身

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