タイ料理☆ガイヤーン☆さくらどり胸肉で
rinrin8 @cook_40055216
タイの焼き鳥のような料理、ガイヤーン、アレンジして、胸肉で作りました。仕上げの蒸し焼きで胸肉で柔らかに仕上がりました
このレシピの生い立ち
年末の家族揃っての晩御飯、リクエストのあったタイ料理にチャレンジしました。
タイ料理☆ガイヤーン☆さくらどり胸肉で
タイの焼き鳥のような料理、ガイヤーン、アレンジして、胸肉で作りました。仕上げの蒸し焼きで胸肉で柔らかに仕上がりました
このレシピの生い立ち
年末の家族揃っての晩御飯、リクエストのあったタイ料理にチャレンジしました。
作り方
- 1
つけダレの材料を混ぜ合わせる
- 2
鶏肉にフォークで穴を何ヶ所かあけて、つけダレに30〜60分ほど漬けこむ。
-
- 3
フライパンに油を熱し、皮側から入れて5分ほどいじらずに焼く。そうすることで皮がパリッとなる
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- 4
裏返し、ふたをして蒸し焼きにする
- 5
食べやすい大きさに切り分けて、皿にもり、パクチー、レモンまたはライムなど添える
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