たけのこは 食べやすい大きさに。大根の葉は刻んでおく。油あげは油ぬきして細く切る。

お米以外のすべての材料、具材を鍋にいれて 火にかける。沸騰したら すぐ火をとめ さます。

鍋がさめたら ザルをつかって 汁と具材にわける。 (汁を間違ってすてないように！)

米を炊く用量で水の代わりに煮汁を五合のメモリまでいれて炊飯器炊き込みご飯で炊く。この時鍋から昆布をだして一緒にたく

ご飯が炊けたらすぐ 具材をいれて混ぜる。蓋をして保温のまま 蒸らしたら出来上がり。