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中華風スープ
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中華風スープ-レシピのメイン写真

中華風スープ

cookpad少女
cookpad少女 @cook_40046530

寒い日に野菜をしっかり食べてあったまります。
このレシピの生い立ち
ラーメン分量のスープを作りたかったので、本当は一人分のつもり。

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ラーメン分量のスープを作りたかったので、本当は一人分のつもり。

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材料

2人前
  • しいたけ 1本
  • しめじ 5本くらい
  • キャベツ 2枚ほど
  • ほうれん草 1束
  • ネギ 10cm
  • もやし 1/3袋
  • 水 400cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1杯
  • ☆醤油 大さじ1杯
  • ☆調理酒 小さじ1杯
  • ☆塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    野菜は5cmくらいにザクザク切っておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れて、中火で温める。中華スープの素を入れる。しいたけとしめじも入れます。

  3. 3

    温まってきたらほうれん草の茎の方とネギも入れます。

  4. 4

    キャベツとほうれん草の葉の方ともやしも入れて、少し弱火で野菜に火を通す。

    • 中華風スープ作り方4写真
  5. 5

    適当なところで火を止めて、☆を入れる。
    片栗粉は水でといて混ぜ入れる。

コツ・ポイント

卵を溶きいれてもいいですね。

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cookpad少女
cookpad少女 @cook_40046530
2015/12/20 09:45に公開
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ もやし シメジ 片栗粉 しいたけ キャベツ ほうれん草 酒

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